活力中国调研日记｜榨菜腌制盐水变酱油 一颗青菜头“榨”出大价值
现代化新重庆“含绿量”有多高？8月12日，2025年“活力中国调研行”重庆主题采访活动正式启动，由央媒和市级媒体组成的媒体采访团将陆续走进16个区县，挖掘绿色低碳转型发展典型案例，奏响重庆经济社会高质量发展的“最强音”。
青菜头
浙江余姚：青菜头长成大产业
宁波余姚是国内最大的浙式榨菜生产加工基地，凭借悠久的种植历史与完备的产业链条，成为“中国榨菜之乡”。自上世纪60年代开启榨菜种植以来，余姚榨菜产业一路蓬勃发展。小小的菜头，经过余姚人民的辛勤耕耘和创新发展，已成为当地富民强村的支柱产业。